Annanas-Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch - Rezept geschrieben von Rennschnecke1
Folgendes ist Annanas-Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rennschnecke1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Annanas-Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 El | Öl |
| 1 mittlere | Zwiebel |
| 1 große Dose | Ananas |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 2 EL (gestrichen) | Mehl |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 El | Curry |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Annanas-Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch - Rezept
- Fleisch klein schneiden, Zwiebeln würfeln, Annanas abgießen und den Saft auffangen. Den Saft mit der Gemüsebrühe auffüllen, so das es 700 ml Flüssigkeit ergeben.
- Das Fleisch zusammen mit der Zwiebel im Öl anbraten. Würzen und mit dem Mehl bestäuben. Die Flüssigkeit aufgießen und kurz aufkochen lassen. Die Kokosmilch dazu geben und evtl. noch einemal abschmecken.
- Dazu passt am besten Reis.
Annanas-Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 7,9 g |
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