Kalte Melonensuppe mit Frischkäse - Rezept Gesendet von SuppenGeniesser

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    Hier ist es Kalte Melonensuppe mit Frischkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SuppenGeniesser geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kalte Melonensuppe mit Frischkäse - Rezept


    Kalte Melonensuppe mit Frischkäse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stück Charantais-Melonen, 450 gr abgewogen
    Limettensaft
    Agavendicksaft
    2 EL Honig
    2 EL Haselnüsse gehackt
    2 TL körniger Frischkäse
    etwas Zimt


    ZUBEREITUNG Kalte Melonensuppe mit Frischkäse - Rezept


    1. Die Melone halbieren und entkernen, dann klein schneiden und für ne Stunde ins Gefrierfach legen. Die Suppentasse ebenfalls.
    2. Inzwischen den Honig in einer Pfanne langsam erhitzen und die Haselnüsse darin unter ständigem rühren leicht karamelisieren lassen. Dann auf einem Butterbrotpapier geben und etwas auseinder ziehen und erkalten lassen.
    3. Die Melone nun fein pürieren und mit Limetten- und Agavensaft fein abschmecken.
    4. Die fertige Suppe nun in die gut gekühlte Suppentasse geben, mit einem Klecks Frischkäse garnieren, etwas Zimt drauf und den Honig - Haselnuss Krokant dazu reichen.....guten Appetit.....



    Kalte Melonensuppe mit Frischkäse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1938 (463)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 34,0 g
    Fett 33,0 g


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