Pastizio oder griechischer Nudelauflauf - Rezept Von Einsendungen Shookylove

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    Folgendes ist Pastizio oder griechischer Nudelauflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Shookylove geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pastizio oder griechischer Nudelauflauf - Rezept


    Pastizio oder griechischer Nudelauflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Rinderhack
    1 Zwiebel
    1 Zehe Knoblauch
    1 EL Olivenöl
    0,5 Bund Petersilie
    1 Dose geschälte Tomaten
    1 EL Tomatenmark
    300 g Makkaroni
    75 g Parmesan,frisch gerieben
    3 EL Butter
    3 EL Mehl
    0,25 L Milch
    1 TL Brühe
    1 Ei
    Muskatnuss, Zimt, Paprika-edelsüß, Salz + Pfeffer


    ZUBEREITUNG Pastizio oder griechischer Nudelauflauf - Rezept


    1. Hack mit dem Öl in einer heißen Pfanne krümmelig braten, geschnittene Zwiebel und Knoblauch hinzu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Tomatenmark hinzu geben, wieder mit Salz + Pfeffer, Paprika und einer Messerspitze Zimt würzen. Alles 15 Min. köcheln lassen. Danach die gehackte Petersilie unterheben.
    2. Nudeln nach Anweisung kochen, abgießen und dann die Hälfte des geriebenen Parmesans unterheben.
    3. Butter schmelzen, Mehl kurz darin anschwitzen und mit der Milch und ca. 200ml Wasser nach und nach ablöschen. Zum Schluss mit der Brühe, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Béchamelsoße abkühlen lassen.
    4. Backofen auf 200°C vorheizen. Das Ei verquirlen und in die Béchamelsoße einrühren.Die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform geben und die Hacksoße darauf verteilen. Mit den restlichen Nudeln belegen und zum Schluss die Béchamelsoße drübergießen und mit Parmesan bestreuen.
    5. Alles im Backofen 45 Min. backen!Fertig!!!Dazu passt ein frischer Tomatensalat



    Pastizio oder griechischer Nudelauflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 962 (230)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 8,0 g
    Fett 17,0 g


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