Kürbis-Suppe mit Garnelen - Rezept von Mokassa
Folgendes ist Kürbis-Suppe mit Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mokassa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Suppe mit Garnelen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Stk. | Muskatkürbis, ca 15cm |
| 0,5 Stk. | Butternutkürbis |
| 500 ml | Wasser |
| 3 cm | Ingwer frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel frisch |
| 250 gr. | Garnele frisch |
| 250 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| Salz, Pfeffer, Curry, Kardamom | |
| 1 EL | Kürbiskernöl |
ZUBEREITUNG Kürbis-Suppe mit Garnelen - Rezept
- Beide Kürbis zerteilen und schälen. (Der Butternut gibt einen leichten Buttergeschmack rein) Zwiebel und Ingwer kleinschneiden und in Öl anschwitzen. In kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln in den Topf geben. Mit Wasser überdecken und ca. 45 Min. garen.
- Die letzten 20 Min. die Gewürze zugeben und alles kleinmixen. Erst die leitzen 5 Min. die Garnelen hinzu und mit Kürbiskernöl als Deko servieren. ___Guten Appetit !___
Kürbis-Suppe mit Garnelen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 2,9 g |
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