Liebesbriefe mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept durch digger56
Hier ist es Liebesbriefe mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Liebesbriefe mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für den Teig | |
| 325 Gramm | Mehl, Type 405 |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
| 2 Stück | Eigelb |
| 225 Gramm | Butter |
| 0,5 Stück | Zitronenabrieb |
| Prise | Salz |
| Für die Füllung | |
| 100 Gramm | Walnüsse, gemahlen |
| 60 Gramm | Marzipanrohmasse |
| 1 Stück | Eigelb |
| 1 TL | Rum |
| was ich sonst noch brauche | |
| Eigelb, zum bestreichen | |
| Krokant zur Deko | |
Vorbereitung für Liebesbriefe mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept
- Für den Teig die Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kühl ruhen lassen.
- Die gemahlenen Walnüsse kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten und abkühlen lassen.Danach mit den restlichen Zutaten zu einer Masse verarbeiten.
- Den Teig auf dem leicht bemehlten Backbrett nochmal kurz durchkneten. Etwa 4mm dick ausrollen und in Quadraten zu 7 x 7 cm schneiden. In die Mitte eine Portion ( etwa kleine Walnuss groß ) der Nußfüllung geben und nun die Ecken zusammen legen und leicht andrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Eigelb leicht bestreichen. Mit Krokant bestreuen und im Vorgeheizten Backofen bei 200° C O/Unterhitze in ca 20 Minuten fertig backen.
- Ergibt ca 50 Stück
Liebesbriefe mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2553 (610) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 35,0 g |
| Fett | 52,0 g |
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