Gefüllter Hefekranz - Rezept geschrieben von risstal
Folgendes ist Gefüllter Hefekranz - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gefüllter Hefekranz - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Mehl |
| 1 PK | Trockenhefe |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,125 L | Milch- lauwarm - |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pk | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| ----------- | ---- Füllung---- |
| 6 EL | Mirabellenmarmelade oder Aprikosenmarmelade |
| 100 g | gemahlene Haselnüsse |
| 50 g | Zucker |
| 5 EL | Sahne |
| 2 EL | Rum |
ZUBEREITUNG Gefüllter Hefekranz - Rezept
- Mehl , Hefe und Salz gut mischen .Lauwarme Milch ,Zucker,Vanillezucker , Eier und die in kleine Stückchen geschnittene Butter gazugeben und so lange schlagen bis sich der Teig vom Schüsselrand löst .Zugedeckt an einem warmen Ort ca 60 Minuten gehen lassen .
- Den Teig nochmals durchkneten und zu einem ca 1/2 cm dicken Rechteck auswellen und mit der Marmelade bestreichen .
- Haselnüsse mit Zucker, Sahne und Rum mischen und auf die Platte streichen .Die Platte von der Längsseite aufrollen , auf einem gefettetes Backbleck zu einem Kranz legen .Die Enden gut zusammendrücken und nochmals gehen lassen .Mit gestifteten Mandeln die Obelfläche verzieren .
- Man kann den Kranz nach dem Abkühlen mit Zitronenglasur bestreichen .Uns schmeckt er ohne Glasur genau so gut .
Gefüllter Hefekranz - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1419 (339) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 62,1 g |
| Fett | 5,4 g |
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