Buchteln bei uns rohrnudel mit Vanilliesosse ein genuss Rezept Gesendet von reli

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    Hier ist es Buchteln bei uns rohrnudel mit Vanilliesosse ein genuss Rezept. Dieses leckere Rezept wird von reli geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buchteln bei uns rohrnudel mit Vanilliesosse ein genuss Rezept


    Buchteln bei uns rohrnudel mit Vanilliesosse ein genuss Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 Gramm Mehl
    30 Gramm Germ
    2 Stück Dotter
    2 Stück Eier
    140 Gramm Butter
    0,25 Liter Milch
    70 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    Zitronenschale
    etwas Rum
    1 Prise Salz
    Butter zum Auspinseln
    Ei oder Butter zum bestreichen


    ZUBEREITUNG Buchteln bei uns rohrnudel mit Vanilliesosse ein genuss Rezept


    1. Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Darin die zerbröckelte Hefe mit der leicht angewärmten Milch und einem Teelöffel Zucker zum vorteig verrühren. Etwas aufgehen lassen. Die weiche butter, Zucker Eier und salz hinzufügen und den Teig gut schlagen, bis er sich von der schüssel löst. Den aufgegangenen Teig nochmal schlagen und nochmals zugedeckt gehen lassen. Den Teig auswalken (1/2 cm dick) in Quadrate, 4*4cm schneiden mit marmelade oder ganze Zwetschtken oder Heidelbeeren füllen und kugeln formen in ein backgeschier mit zerlasener butter auspinseln Buchtel mit den Teigverschluss nach unten einlegen . Zugedeckt an einen warmen Ort gehen lassen. Mit Ei bestreichen bei 180° ca 1st backen. Aus der Form stürzen und mit staubzucker bestreuen



    Buchteln bei uns rohrnudel mit Vanilliesosse ein genuss Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1373 (328)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 46,6 g
    Fett 12,9 g


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