Backen im Advent : Apfelpyramide - Rezept von lunapiena
Hier ist es Backen im Advent : Apfelpyramide - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen im Advent : Apfelpyramide - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 6 Platten | Blätterteig tiefgefroren, rechteckig |
| 750 Gramm | Äpfel, grob gerieben |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 50 Gramm | Rosinen |
| 200 Gramm | Mandelstifte |
| 250 Gramm | Quark Magerstufe |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 2 cl | Rum |
ZUBEREITUNG Backen im Advent : Apfelpyramide - Rezept
- Die grob gehobelten Äpfel mit Zucker ohne Wasser weich dünsten und mit Zimt würzen.
- Die aufgetauten Blätterteigplatten unter einer Frischhaltefolie etwas ausrollen und einen Strang der Apfelmischung darauf verteilen. Rosinen und einige Mandelstifte darüber streuen und einrollen.
- Mit der Öffnung nach unten auf ein mit Folie der Papier ausgelegtes Blech legen und bei 175 Grad Umluft backen, bis der Teig beginnt Farbe anzunehmen.
- Den Quark mit dem Mascarpone, dem Zucker und dem Rum verrühren.
- Nun drei der Apfelrollen auf eine Kuchenplatten legen und etwas von der Quarkcreme darauf streichen.
- In die Zwischenräume die nächsten beiden Rollen plazieren, wie oben verfahren und mit der letzten Rolle als Spitze abschließen.
- Diese Pyramide mit der Quarkcreme überziehen.
- Die restlichen Mandeln mit etwas Zucker in einer Pfanne bräunen und den Kuchen damit bestreuen. Bis zu Verzehr kühl stellen.
Backen im Advent : Apfelpyramide - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1302 (311) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 21,0 g |
| Fett | 20,1 g |
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