Schnelles Reisfleisch - Rezept geschrieben von dogeckhard
Hier ist es Schnelles Reisfleisch - Rezept. Dieses Rezept von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnelles Reisfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 40 dag | Schweinefleisch |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 20 dag | Reis |
| 10 dag | Paprika rot |
| 1 EL | Paprikapulver edelsüß |
| 1 TL | Tomatenmark, konzentriert |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Schnelles Reisfleisch - Rezept
- Traditionelles Reis- und Fleischgericht aus dem Balkan, hier meine modifizierte Variante wenns mal schnell und einfach gehen/sein muß.
- Zwiebel fein hacken, Paprika gröber hacken/schneiden, mageres Schweinefleisch (Schnitzel- oder Kotellettfleisch) in kleinere Stücke schneiden.
- Den Reis in gesalzenem Wasser 1:2 kochen.
- Den Zwiebel in heißem Fett/Öl scharf golden rösten, den frischen Paprika, das Tomatenmark und das mittelfein geschnittene Schweinefleisch dazugeben und mit anbraten.
- Etwas Wasser zugeben und das Fleisch ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei salzen, pfeffern und Paprikapulver einrühren.
- Reis zugeben, untermischen, nach Geschmack nachsalzen und pfeffern.
- am Besten mit Pickles, etwas Saurem servieren. Ich verwende am Liebsten meinen haus- und eingemachten Pustasalat: ungarischer hausgemachter, eingemachter Pustasalat
Schnelles Reisfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 996 (238) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 23,0 g |
| Fett | 10,9 g |
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