Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Hier ist es Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Kartoffeln |
| 2 EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Weißwein |
| 1 | Apfel |
| 100 g | Bacon |
| 100 g | Sahne, süß |
| 100 g | Emmentaler gerieben |
| 1 EL | Majoran Gewürz |
ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept
- Die Kartoffeln schälen,waschen,würfeln und in einem Topf in Butter kurz anbraten. Würzen. Die Brühe und Wein angießen, ca. 15 Min köcheln lassen.
- Apfel waschen,vierteln,entkernen und in dünne Spalten schneiden. Bacon würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Die Apfelspalten mitbraten.
- Die Suppe pürieren,Sahne hinzufügen und unterrrühren. Käse raspeln,zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Kartoffelsuppe mit Salz,Pfeffer, Muskatnuss und Majoran abschmecken, mit der Apfel-Speck-Mischung anrichten Guten Appetit!
Kartoffelsuppe mit Käse, Apfel und Speck - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| Fett | 9,3 g |
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