Ravioli vegetarisch - Rezept durch
Hier ist es Ravioli vegetarisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ravioli vegetarisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Mehl |
| 3 | Eier, Salz |
| Füllung | |
| 500 gr. | Spinat tiefgefroren |
| 250 gr. | Ricotta |
| 1 | Ei |
| 50 gr. | Parmesan gerieben |
| Salz, Pfeffer, Muskat |
ZUBEREITUNG Ravioli vegetarisch - Rezept
- Einen Nudelteig herstellen und in Folie gewickelt 1 Std in den Kühlschrank legen.Den aufgetauten Spinat gut abtropfen lassen.Mit den restlichen Zutaten mischen. Kräftig würzen!
- Teig dünn ausrollen (we rkeine Nudelmaschine hat!) mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf halbe Teigplatte setzen.Andere Teigplattenhälfte darauf setzen und quadrate ausradeln. Ränder gut andrücken!In kochendem Salzwasser legen, Hitze reduzieren und 8 min. ziehen lassen
Ravioli vegetarisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 20,2 g |
| Fett | 7,3 g |
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