Lasagne vom Truthahn mit Béchamel und geschmorter Paprika - Rezept Gesendet von Kocharena

Lasagne vom Truthahn mit Béchamel und geschmorter Paprika - Rezept geschrieben von Kocharena

Hier ist es Lasagne vom Truthahn mit Béchamel und geschmorter Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Lasagne vom Truthahn mit Béchamel und geschmorter Paprika - Rezept

Zutaten für 3 Personen

300 gr.	Truthahnfleisch
1 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Chili
2 Stk.	Paprikaschoten rot
2 Stk.	Paprikaschoten gelb
2 Stück	Paprikaschoten grün
1 Stk.	Tomate
1 Msp	Oregano
1 Msp	Majoran
1 Msp	Butter
1 Schuss	Olivenöl
100 gr.	Mehl
100 ml	Milch
6 Stk.	Lasagneblätter
1 Msp	Parmesan
0,5 Stk.	Schalotte
1 Msp	Knoblauch
1 Schuss	Balsamico
1 Msp	Paprikapulver
1 Msp	Raz El Hanout / Gewürzmischung
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Vorbereitung für Lasagne vom Truthahn mit Béchamel und geschmorter Paprika - Rezept

1. Das Filet mit der Zwiebel, etwas Chili, roter und gelber Paprika und der Tomate durch den Fleischwolf drehen. Zusätzlich etwas frischen Oregano und Majoran dazugeben. 2 EL geklärter Butter in einen Topf geben und die durch den Fleischwolf gedrehte Masse dazugeben. Etwas Paprikapulver in den Topf geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas Butter dazugeben und gut verrühren. Mehl und Milch mit unterrühren. Zum Schluss etwas Raz el Hanout in den Topf geben, kräftig rühren und anschließend vom Herd nehmen.
2. Jeweils 1/2 rote, gelbe und grüne Paprika salzen, mit Olivenöl beträufeln und bei 220 °C für 10 in den Ofen geben.
3. Die Lasagneblätter in heißes Wasser legen, nach ca. 2 Minuten aus dem Topf nehmen, kurz ins Eiswasser legen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
4. Kleine Auflaufformen mit Olivenöl einstreichen und die Fleischmasse in die Formen geben. Die Form im Wechsel mit den Lasagneplatten füllen. Mit Parmesan bedecken und bei 235 °C für 10 Minuten in den Ofen geben.
5. Die Schalotte klein schneiden und mit dem in Stücken geschnittenem Paprika in einen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Balsamico-Essig verfeinern.
6. Anrichten: Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und mit dem Gemüse auf den Tellern anrichten.

Lasagne vom Truthahn mit Béchamel und geschmorter Paprika - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	682 (163)
Eiweiß	15,8 g
Kohlenhydrate	15,2 g
Fett	4,1 g

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