Kalbsgeschnetzeltes mit Paprika - Rezept geschrieben von wollytheduck
Folgendes ist Kalbsgeschnetzeltes mit Paprika - Rezept. Dieses Rezept von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kalbsgeschnetzeltes mit Paprika - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 g | Kalbfleisch Oberschale |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Spitzpaprika rot |
| 2 EL | Cognac |
| Rapsöl | |
| 1 EL | Schmand |
| Steakpfeffer | |
| Salz |
Vorbereitung für Kalbsgeschnetzeltes mit Paprika - Rezept
- Das Fleisch vom Metzger des Vertrauens in schmale Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Die Paprika (meine war sehr groß, sonst 2 nehmen) ausnehnem und in grobe Stücke schneiden.
- Paprika und Zwiebel im Wok in Öl unter Rühren anbraten.
- Wenn die Zwiebel glasig ist, an den Rand ziehen und das Fleisch in der Mitte anbraten.
- Fleisch mit Cognac flambieren.
- Schmand unterrühren und mit Steakpfeffer und Salz abschmecken.
Kalbsgeschnetzeltes mit Paprika - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 7,5 g |
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