Frische Steinpilze mit Rührei - Rezept von golfvornholz
Folgendes ist Frische Steinpilze mit Rührei - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Frische Steinpilze mit Rührei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Steinpilze frisch,geputzt,in Scheiben geschnitten |
| 2 Esslöffel | Gemüsezwiebelwürfel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Esslöffel | Blattpetersilie fein geschnitten |
| Olivenöl extra vergine | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 Stk. | Eier Freiland |
| Butaris |
ZUBEREITUNG Frische Steinpilze mit Rührei - Rezept
- Steinpilze in Olivenöl rasch anbraten.Zwiebel,Knoblauch und Petersilie unterheben und kurz mitgaren lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Eier aufschlagen und gut verquirlen.Mit Salz würzen.In einer Pfanne Butaris zerlassen.Eier zugeben.Pfanne vom Herd nehmen.Zwei Essl.gebratene Steinpilze unterheben und unter Rühren die Eier saftig stocken lassen.
- Rührei auf Teller anrichten.Steinpilze anlegen.Dazu passt hervorragend das " Südtiroler Vesperbrot ".Steht im Kochbuch.Ein leckerer Wein oder ein Bier und fertig ist ein herrlicher Imbiss.
Frische Steinpilze mit Rührei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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