Adventskalender 5. Tag: Nikolaus Aperol Spritz - Rezept durch tonka
Hier ist es Adventskalender 5. Tag: Nikolaus Aperol Spritz - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Adventskalender 5. Tag: Nikolaus Aperol Spritz - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| ergibt ca. 50 Stk.: | |
| 2 | Eiklar |
| 100 g | Staubzucker |
| 10 g | Speisestärke |
| 100 ml | Aperol-Likör |
| etwas | Lebensmittelfarbe rot |
Vorbereitung für Adventskalender 5. Tag: Nikolaus Aperol Spritz - Rezept
- Aperol in einem Topf erhitzen, auf 40 ml einreduzieren und auskühlen lassen.
- Eiklar steif schlagen. Staubzucker nach und nach zugeben und solange weiterschlagen, bis der Staubzucker aufgebraucht ist und die Masse glänzt.
- 1 El der Masse zur Seite geben. In die restliche Masse vorsichtig den reduzierten Aperol und etwas Lebensmittelfarbe untermengen.
- Mit einem Dressiersack mit großer Lochtülle "Spritz" auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit einem Moccalöffel weiße Tupfen auf die "Spritz" setzen.
- Im vorgeheizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 100° ca. 1,50 - 2 Std. trocknen lassen, dabei mit einem Holzkochlöffel das Backrohr einen Spalt offen halten.
Adventskalender 5. Tag: Nikolaus Aperol Spritz - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 65,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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