Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept Eingereicht von tanitatv

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    Folgendes ist Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tanitatv geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept


    Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Möhren
    500 g Kartoffeln
    2 Zwiebeln
    Butter
    kleine Knoblauchzehe
    Salz, Pfeffer, Liebstöckel
    Bund frische Petersilie


    Vorbereitung für Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept


    1. Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.
    2. Kleingewürfelte Zwiebeln im großen Topf in Butter anschwitzen, zum Schluss Knobi dazu und mit Wasser ablöschen. Salz, Pfeffer, Liebstöckel (Maggi) und Möhren dazugeben. Das Wasser sollte die Möhren gerade bedecken. Deckel drauf. 5 Minuten köcheln lasssen. Dann die Kartoffelwürfel dazugeben, weitere 30 Minuten köcheln.
    3. Wenn alles genug weich gekocht ist, mit Gewürzen abschmecken, grob stampfen, aber nicht zu Mus oder Brei. Schließlich die gehackte Petersilie gazugeben.
    4. Super als vegetarischer Eintopf. Passt als Beilage zu fast allem.



    Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 276 (66)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 10,2 g
    Fett 2,0 g


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