Mazu12-Gulasch mit Rinderfond und Wacholderbauch (geräucherter Bauch) - Rezept Eingereicht von Mazu12

Mazu12-Gulasch mit Rinderfond und Wacholderbauch (geräucherter Bauch) - Rezept durch Mazu12

Folgendes ist Mazu12-Gulasch mit Rinderfond und Wacholderbauch (geräucherter Bauch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mazu12 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Mazu12-Gulasch mit Rinderfond und Wacholderbauch (geräucherter Bauch) - Rezept

Zutaten für 5 Personen

100 gr.	Wacholderbauch (geräucherter Bauch)
1 kg	Gulasch halb und halb (Rind & Schwein)
300 gr.	Zwiebeln
4 EL	Tomatenmark
2 EL	Zigeunersauce
800 ml	Rinderfond
1	große Paprika (rot)
	Salz und Pfeffer zum würzen
	Pflanzencreme oder Pflanzenöl zum Braten nehmen

ZUBEREITUNG Mazu12-Gulasch mit Rinderfond und Wacholderbauch (geräucherter Bauch) - Rezept

1. Wacholderbauch in Würfel schneiden und knusprig braten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
2. Gulasch abtupfen und anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
3. Die gewürfelte Zwiebeln dünsten bis sie Farbe annehmen.
4. Auf den gedünsteten Zwiebeln kommt Tomatenmark / Zigeunersauce und alles 2 min braten unter ständigem Rühren.
5. Rinderfond dazugeben und kurz aufkochen lassen.
6. Paprika grob schneiden und dazugeben.
7. Wacholderbauch und Gulasch Fleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Ca. 2 Stunden schmoren lassen und öfter umrühren.

Mazu12-Gulasch mit Rinderfond und Wacholderbauch (geräucherter Bauch) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.06.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	255 (61)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	5,2 g

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