Limettencreme auf exotischen Früchten - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Limettencreme auf exotischen Früchten - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Limettencreme auf exotischen Früchten - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 120 g | Zucker |
| 3 | Limetten |
| 0,125 l | Sahne |
| 175 g | Joghurt Oberbegriff |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 1 | Papaya |
| 2 | Kiwis |
| 1 | Sternfrucht |
| 4 | Physalis |
| 4 | Feigen |
| 0,5 | Zuckermelone /Honigmelone |
ZUBEREITUNG Limettencreme auf exotischen Früchten - Rezept
- Gelatine im kalten Wasser einweichen. Limetten auspressen. 80 ml davon erwärmen und den Zucker darin auflösen. Die Masse in den Joghurt einrühren und kalt stellen. In der Zwischenzeit die Sahne schlagen.
- Wenn die Joghurtmasse zu stocken beginnt, die geschlagene Sahne unterheben. Nun die Creme jeweils in den Innenring von einem flachen Teller platzieren und anschließend noch 2 Stunden kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren unterschiedliche exotische Früchte klein scheiden und ringsherum am Tellerrand dekorieren.
Limettencreme auf exotischen Früchten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1013 (242) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 10,3 g |
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