Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept Durch flower-child

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    Folgendes ist Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept


    Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 großen Kohlrabi frisch
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    Rapsöl
    Sauce:
    4 EL Soja-Joghurt
    150 ml Soja-Cuisine
    150 ml Wasser
    Gewürze:
    2 TL Borretsch in Olivenöl - KB
    1 TL Thymian trocken
    1 TL Tello Fein - Gemüsebrühe
    1 TL Brauner Zucker
    Kardamon gem.
    Korinader gem.
    1 TL Sambal Oelek - rote Pfefferpaste
    Paprika scharf


    ZUBEREITUNG Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept


    1. Kohlrabi und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knolbauch schälen und würfeln. Alles in Rapsöl dünsten.
    2. Soja-Joghurt und Soja-Cuisine mit dem Pürierstab aufschlagen. Masse wird dadurch cremiger bzw. Joghurt flockt nicht. Zum Gemüse geben. Wasser zufügen.
    3. Die Gewürze dazu und kurz köcheln lassen.
    4. Dazu: Dinkelvollkornnudeln oder Reis
    5. Habe frischen Borretsch aus dem Garten sortenrein nach meinem Rezept "Gartenkräuter für den Winter" hergestellt. Bin der Meinung, dass er in dieser Form intensiver schmeckt.



    Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 113 (27)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 6,3 g
    Fett 0,1 g


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