Heidelbeerkuchen mit Boden und Magerquark Rezept durch Backfee1961
Hier ist es Heidelbeerkuchen mit Boden und Magerquark Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Heidelbeerkuchen mit Boden und Magerquark Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Boden | |
| 250 gr. | Magerquark |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 150 ml | Öl |
| 400 gr. | Dinkelmehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Belag | |
| 700 gr. | Heidelbeeren frisch |
| Guss | |
| 200 gr. | Saure Sahne |
| 3 | Eier |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 35 gr. | Zucker |
| außerdem | |
| Fett und Brösel für die Form | |
Vorbereitung für Heidelbeerkuchen mit Boden und Magerquark Rezept
- alle Zutaten verkneten, ausrollen und in eine gefettete und gebröselte Backform ( 30x42 cm ) legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen
- die Heidelbeeren vorsichtig verlesen, waschen und etwas trocken tupfen, dann auf dem Boden verteilen
- alle Zutaten verrühren und über die Heidelbeeren gießen
- Das Blech in den Ofen stellen und bei 180° C ca. 45-50 Min. backen.
- Da ja jetzt keine frischen Heidelbeeren mehr zu bekommen sind kann man den Kuchen auch mit gefrorenen Früchten backen. In diesem Fall gebe ich 3-4 EL Semmelbrösel auf den Boden und verteile darauf die Heidelbeeren, dann mit dem Guß übergießen und backen wie oben beschrieben.
Heidelbeerkuchen mit Boden und Magerquark Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 808 (193) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| Fett | 12,9 g |
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