* Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept durch mathea
Hier ist es * Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mathea geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
* Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tasse | Wachtelbohnen, große Tasse |
| 1 große | Zwiebel |
| 300 gr. | Schweinebauch geräuchert |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 3 Stk. | Lorbeerblatt Gewürz |
| 10 Stk. | Pfefferkörner schwarz |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1,5 Liter | Wasser |
| 2 Paar | Ungarische Paprikawurst |
| 2 TL | Mehl |
Vorbereitung für * Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept
- 1 große Tasse Wachtelbohnen waschen und über Nacht in ca. 1 l Wasser quellen lassen.
- Schweinebauch würfeln und in einem heißen Topf auslassen. (Schwarte mit kochen)
- Zwiebeln würfeln und zu dem Schweinebauch dazugeben, mitbraten bis der Topfboden leicht braun wird.
- Abgetropfte Bohnen und Knoblauchzehe dazugeben. Ca 2 min. mit anbraten.
- Mit Wasser ablöschen.
- Lorberblätter, Pfeffer und Paprika dazu geben.Bei mittlerer Hitze ca 60 min. mit geschlossenem Deckel kochen.
- 10 min. vor Schluß die Paprikawürstchen dazu geben und mit kochen.
- 2 TL Mehl mit etwas Wasser anrühren und unter den Eintopf mischen, damit die Soße sämig wird.
- Tipp: meine Kinder bekommen immer Saitenwürstchen dazu, da die Paprika -würste etwas scharf sind.
* Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 29 (7) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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