Hähnchenrollen mit Reis aus Spanien - Rezept von rickyundgaby
Hier ist es Hähnchenrollen mit Reis aus Spanien - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenrollen mit Reis aus Spanien - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Hähnchen |
| 8 Scheiben | Speck geräuchert |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 0,5 TL | Paprika scharf |
| 3 EL | Rapsöl |
| 2 Stück | Zwiebeln frisch |
| 4 Stück | Tomaten frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Tassen | Reis |
| 4 Tassen | Fleischbrühe |
| 2 EL | Hartkäse gerieben |
Vorbereitung für Hähnchenrollen mit Reis aus Spanien - Rezept
- Das Fleisch von der Haut und den Knochen befreien und in 8 gleichgroße Teile schneiden. Das Fleisch würzen mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika . Jedes Fleischteil in eine Speckscheibe legen und zusammenrollen. Zwiebeln in Scheiben schneiden. Tomaten einschneiden, brühen und die Haut abziehen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischrollen darin unter wenden etwa 20 Minuten braten. Tomaten, Zwiebelscheiben und Knofi zum Fleisch geben und 1 Minute mitdünsten lassen.Mit dem restlichen Paprika bestäuben.
- Reis in die Pfanne geben und die heisse Fleischbrühe angießen. Alles zusammen bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze 20 Minuten schmoren lassen. Anrichten und mit dem Käse bestreuen.
- Man kann natürlich auch 2 Hähchenbrustfilets und 2 Haxerl kaufen und sich so Arbeit sparen.
Hähnchenrollen mit Reis aus Spanien - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2470 (590) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 60,2 g |
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