Fleischgerichte: Kasseler Lachsbraten - Rezept By Hoenowbear

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    Hier ist es Fleischgerichte: Kasseler Lachsbraten - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleischgerichte: Kasseler Lachsbraten - Rezept


    Fleischgerichte: Kasseler Lachsbraten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kg Kasseler Lachsbraten
    0,5 Liter Gemüsebrühe
    1 Zwiebel
    6 Pfefferkörner
    1 Lorbeerblatt
    1 Gewürznelke
    2 Piment
    Sossenbinder


    Vorbereitung für Fleischgerichte: Kasseler Lachsbraten - Rezept


    1. Die Zwiebel pellen würfeln und in der Butter im Bräter glasig dünsten, mit der Brühe ablöschen, die Gewürze dazugeben und alles aufkochen lassen, das Fleisch in die Brühe geben, den Deckel schließen und alles bei 220°C im vorgeheiztem Backofen ca 90 Min. garen.
    2. Den Braten rausnehmen aufschneiden und warm stellen, die Sosse mit Sossenbinder binden.Dazu gabe es Möhren-Kartoffelpüree und Sauerkraut. (siehe mein Kb)



    Fleischgerichte: Kasseler Lachsbraten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 14,7 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 2,1 g


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