Feine Gemüsesuppe mit Hackklößchen - Rezept von irsima60

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    Hier ist es Feine Gemüsesuppe mit Hackklößchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Feine Gemüsesuppe mit Hackklößchen - Rezept


    Feine Gemüsesuppe mit Hackklößchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Pariser Karotten TK Ware
    200 g Kartoffeln gewürfelt
    400 g Blumenkohl in Röschen
    300 g Broccoli in Röschen
    1 Zwiebel gewürfelt
    750 ml Fleischbrühe
    250 g Hackfleisch gemischt
    1 Ei
    0,5 Brötchen eingeweicht und ausgedrückt
    0,5 Zwiebel gewürfelt
    Salz
    Pfeffer
    1 EL Petersilie gehackt
    3 EL Rapsöl


    Vorbereitung für Feine Gemüsesuppe mit Hackklößchen - Rezept


    1. das hackfleisch mit dem brötchen, ei, salz, pfeffer und der halben zwiebel gut verkneten.....abschmecken
    2. mit feuchten händen kleine klößchen formen
    3. 2 el oel in einer pfanne erhitzen....die klößchen darin rundrum anbraten.....aus der pfanne nehmen und beiseite stellen.
    4. die zwiebel im restlichen öl andünsten kartoffeln und karotten zugeben.......mit fleischbrühe auffüllen......ca 15 min. köcheln lassen
    5. nach 5 min kochzeit den blumenkohl zugeben......nach weiteren 3 min den broccoli
    6. kurz vor garende die hackbällchen zugeben und in der suppe erhitzen
    7. mit salz und pfeffer abschmecken......die petersilie überstreuen und servieren



    Feine Gemüsesuppe mit Hackklößchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 452 (108)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 9,0 g


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