Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Kartoffeln |
| 300 g | Blumenkohl |
| 600 ml | Gemüsebrühe ( 3 TL instant ) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 100 g | Kochsahne ( Hier: Von HANSANO ) |
| 1 TL | grober Senf |
| 100 g | Schinkenfleischwurst mit Knoblauch |
| 2 | Scheiben Toastbrot |
| 0,5 EL | Butter |
| 1 | kräftige Prise Salz |
| 1 | Prise Pfeffer |
| 0,5 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept
- Toastbrot würfeln und mit Butter ( ½ EL ) unter pfannenrühren rösten. Fleischwurst pellen und in Streifen schneiden.Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Kartoffeln und Blumenkohl in Gemüsebrühe und mit einem Lorbeerblatt ca. 15 – 20 Minuten kochen. Lorbeerblatt entfernen, mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Kochsahne ( 100 g ), groben Senf ( 1 TL ), Salz ( einer kräftigen Prise ), Pfeffer ( 1 Prise ) und Butter ( ½ EL ) würzen/abschmecken/verfeinern.Blumenkohlsuppe mit Schinkenfleischwurststreifen und Croutons servieren.
Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 9,3 g |
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