Asia-Pfannkuchen Rezept Gesendet von Sheeva1960

Asia-Pfannkuchen Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Asia-Pfannkuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Asia-Pfannkuchen Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 gr.	Mehl
300 ml	Milch
300 ml	Mineralwasser mit Kohlensäure
4 Stück	Eier
0,5 TL	Salz
	Pfeffer
1	Paprikaschote rot
150 gr.	Champignons
1 cm	Ingwer frisch
150 gr.	Blattspinat
2 EL	Sojasauce
2 EL	Erdnussöl
2 EL	Öl
4 EL	Erdnüsse geröstet

ZUBEREITUNG Asia-Pfannkuchen Rezept

1. Grundrezept für herzhafte Pfannkuchen : Mehl,Milch und kohlensäurehaltiges Mineralwasser(macht den Teig schön locker )verrühren .Eier verquirlen und unter den Teig rühren .Mit Salz und etwas Pfeffer würzen.30 Min.ruhen lassen.
2. Paprika vierteln ,entkernen ,waschen und in schmale Streifen schneiden .Champigons putzen und in Scheiben schneiden .Ingwer schälen ,fein hacken.Spinat putzen ,waschen und trocken schütteln.Öl in einer Pfanne erhitzen ,Paprika,Champigons und Ingwer darin ca.2-3 Min.anbraten .Spinat und ca.1 El Erdnüsse hinzufügen und solange braten bis der Spinat zusammen gefallen ist .Gemüse herausnehmen ,in 4 Portionen teilen .
3. Etwas Erdnussöl in einer weiten Pfanne (26 cm durchmesser )erhitzen ,ein Viertel Gemüsemischung darin verteilen .Ein Viertel Teig angießen ,bei mittler Hitze backen ,bis die Oberseite stockt .Pfannkuchen wenden und fertig backen.
4. Mit den übrigen Zutaten ebenso verfahren .Ingesamt 4 Pfannkuchen backen .Die fertigen Asia-Pfannkuchen im Ofen bei 80 Grad warm halten .Asia-Pfannkuchen halbieren auf Tellern anrichten und mit den restlichen Erdnüssenbestreut servieren .

Asia-Pfannkuchen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.01.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	808 (193)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	16,8 g
Fett	11,3 g

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