Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept von Cookies
Hier ist es Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeer - / Limetten - Eis | |
| 1 | Limette frisch |
| 200 Gramm | Crème fraîche |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Zitronenschalenaroma |
| 50 Gramm | Puderzucker |
| 40 Milliliter | Ahornsirup |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 100 Gramm | Erdbeeren frisch |
| 25 Gramm | Puderzucker |
| marinierte Erdbeeren | |
| 200 Gramm | Erdbeeren frisch |
| 2 Centiliter | Orangenlikör |
| 1 Esslöffel | Sommerblütenhonig |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Esslöffel | Puderzucker |
| Anrichten | |
| Zitronenmelisseblätter | |
| Erdbeeren frisch | |
| Schlagsahne | |
| Puderzucker | |
Vorbereitung für Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept
- Limette auspressen. Von einer unbehandelten Limette die Schale abreiben oder Zitronenschalenaroma, Limettensaft und Crème fraîche verrühren.Ahornsirup unterrühren.Puderzucker darüber sieben und ebenfalls unterrühren.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
- Die Masse teilen. Eine Hälfte kalt stellen.Mit der anderen Hälfte Silikonformen zur Hälfte, bei mir war's etwas mehr ;-), füllen und in den Gefrierschrank stellen.
- Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.Zusammen mit dem Puderzucker pürieren.Unter die kalt gestellte Masse rühren.Silikonformen damit befüllen und 3 Stunden gefrieren lassen.
- Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.Orangenlikör mit Honig, Zitronensaft und Puderzucker verrühren.Mit den Erdbeeren vermengen und etwas durchziehen lassen.
- Eis aus den Formen drücken, etwas antauen lassen.Zusammen mit den marinierten Erdbeeren auf Desserttellern anrichten.Mit Erdbeeren, Melisse, Sahne und Puderzucker .... oder nach Lust und Laune, garnieren.
Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | 14,6 g |
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