Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel - Rezept von Olive2
Folgendes ist Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Olive2 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 10 | Wachteleier |
| 10 TL | Keta- Kaviar |
| 2 TL | grüne Tapenade |
| 2 TL | schwarze Tapenade |
| 2 EL | Creme fraiche |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Panko |
| Knoblauchzehe |
ZUBEREITUNG Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel - Rezept
- Eier ca. 4 Min. in leicht kochendem Wasser garen, abschrecken , pellen und halbierenKaviar in kleine Gläschen verteilen. Eihälften mit der Schnittfläche nach oben einlegen. Auf jede je einen Klecks grüne und schwarze Tapenade geben.
- Creme Fraiche mit Zitronensaft , Salz und pfeffer abschmecken und auf die Eier träufeln.Eine kleine Pfanne mit einer Knoblauchzehe kräftig einreiben, etwas Butter zerlassen und die Pankobrösel goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Ein bisschen davon auf die Eier bröseln und noch ein paar " Fischeier" draufgeben. Mit einem kleinen Dillstückchen garnieren
Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 979 (234) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 15,5 g |
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