Veganes Zaziki - Rezept Gesendet von schneckenkind08

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    Hier ist es Veganes Zaziki - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Veganes Zaziki - Rezept


    Veganes Zaziki - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 ml Soja-Joghurt
    0,5 Gurke
    2 Knoblauchzehen
    0,5 Bund Petersilie glatt frisch
    1 Spritzer Zitronensaft frisch gepresst
    1 EL Olivenöl
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Veganes Zaziki - Rezept


    1. ACHTUNG! SOJA-JOGHURT MUSS 12 STUNDEN ABTROPFEN!Den Soja-Joghurt in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes feines Sieb über einer Schüssel geben und über Nacht - mind. 12 Stunden - abtropfen lassen.
    2. In den abgetropften Soja-Joghurt (der jetzt fest und "quarkig" ist) die Gurke - mit Schale - raspeln.
    3. Knoblauch in den Joghurt pressen.
    4. Zitronensaft und Olivenöl einrühren.
    5. Petersilie fein hacken und einrühren.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. eine weitere Stunde ziehen lassen.



    Veganes Zaziki - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 954 (228)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 25,0 g


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