Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept von Kuechen-Chefin
Hier ist es Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,75 Lt | Brühe (Spargelwasser aus ausgekochten Spargelschalen) |
| 60 g | Margarine |
| 60 g | Mehl |
| 0,25 Lt | fettarme Milch |
| 100 ml | Rama Cremefine 7 % |
| Salz, weißer Pfeffer, Muskat |
ZUBEREITUNG Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept
- In einem Topf die Margarine schmelzen, das Mehl dazugeben und anschwitzen. Mit dem Spargelwasser ablöschen, würzen und cirka 10 Min langsam köcheln lassen. Die Milch und Cremefine dazu geben, kurz aufkochen.
- Wir hatten von gestern noch Spargel übrig, den ich in Mundgerechte Stücke geschnitten habe und in die Suppe gegeben habe, außerdem Hackbällchen die ich gestern ebenfalls zubereitet hatte :-)))
- Dazu gabs Ciabattabrot.
- Anmerkung: Wem die Spargelcremesuppe zu dünn sein sollte, kann sie zusätzlich mit Speisestärke andicken !
Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1934 (462) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 40,3 g |
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