Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept Eingereicht von Kuechen-Chefin

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    Hier ist es Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,75 Lt Brühe (Spargelwasser aus ausgekochten Spargelschalen)
    60 g Margarine
    60 g Mehl
    0,25 Lt fettarme Milch
    100 ml Rama Cremefine 7 %
    Salz, weißer Pfeffer, Muskat


    ZUBEREITUNG Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept


    1. In einem Topf die Margarine schmelzen, das Mehl dazugeben und anschwitzen. Mit dem Spargelwasser ablöschen, würzen und cirka 10 Min langsam köcheln lassen. Die Milch und Cremefine dazu geben, kurz aufkochen.
    2. Wir hatten von gestern noch Spargel übrig, den ich in Mundgerechte Stücke geschnitten habe und in die Suppe gegeben habe, außerdem Hackbällchen die ich gestern ebenfalls zubereitet hatte :-)))
    3. Dazu gabs Ciabattabrot.
    4. Anmerkung: Wem die Spargelcremesuppe zu dünn sein sollte, kann sie zusätzlich mit Speisestärke andicken !



    Spargelcremesuppe Aus Spargelschalen Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1934 (462)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 22,6 g
    Fett 40,3 g


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