Spargel mit Ei - Rezept von Andy1159
Hier ist es Spargel mit Ei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andy1159 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel mit Ei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr | Spargel- weiß |
| 50 gr. | Backon / 1 Scheibe pro Spargelbund |
| 1 Ei / Sipegelei pro Portion | |
| 2 Stk. | Kartoffel gegart |
| Schnittlauch oder Frühlinszwiebeln, Petersilie frisch. | |
| Salz, Pfeffer | |
| Öl zum ausbraten | |
Vorbereitung für Spargel mit Ei - Rezept
- Kartoffeln schälen und in kleine stücke schneiden, im Salzwasser weichkochen.-inzwischen Spargel schälen und 8-10 min. wich kochen ( nicht zu weich ).
- Kartoffeln in eine erhitzte mit Öl Pfanne geben und rund um leicht anbraten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Spargel / 3-5 Stck./ mit dem Speck umwickeln und in eine Pfanne knusprig anbraten. Raus nehmen.Eier in der Pfanne anbraten. Wie man mag.. Einfache Spiegel Art Eier.
- Schön mit gekochter Kartoffeln würfeln mit geschnittener Frühlinszwiebeln auf dem Teller einrichten. Mit Feingehackte Petersilie und Lauchzwiebeln bestreuen.1 Scheibe Toastbrot dazu.
- Feine frühstück oder Zwischenmahlzeit.
Spargel mit Ei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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