Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept durch golfvornholz
Folgendes ist Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Geflügelkeulen |
| 1 l | Wasser |
| 75 gr. | Sellerie frisch,gewürfelt |
| 1 Stk. | Möhren gewürfelt |
| 0,5 Stange | Lauch in Ringe |
| 200 gr. | breite Bohnen in Stücke,blanchiert |
| 1 Stk. | Lorbeer |
| 1 Teelöffel | Pfefferkörner schwarz |
| 4 Stk. | Pimentkörner |
| Salz | |
| 100 gr. | Suppennudeln |
| 1 Esslöffel | Sherry medium |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept
- Wasser zum Kochen bringen und die Hühnerkeulen einlegen und bei schwacher Hitze ca.1 Std.gar ziehen lassen.Auftretenden Schaum immer wieder abnehmen.
- Keulen aus der Brühe nehmen.Die Haut abziehen und Fleisch von den Knochen lösen.Die Brühe durch ein Passiertuch geben.
- Brühe aufkochen,salzen und Möhrenscheiben und Selleriewürfel darin garen.
- Nudeln zugeben und fertig garen.Die letzten 5 min.Lauchringe,blanchierte Bohnen und Fleisch in die Brühe geben und erhitzen.Suppe mit Sherry verfeinern und abschmecken.Gehackte Petersilie darüberstreuen.
Eintopf von münsterländer Federvieh - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 66 (16) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 0,3 g |
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