Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Pellkartoffeln: | |
| 500 g | Frühkartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kümmel |
| Selbstgemachtes Tzatziki: ( Für 4 Personen ! ) | |
| 300 g | Speisequark 20 % |
| 300 g | Joghurt Griechischer Art |
| 300 g | Schlangengurke ( 1 kleine Schlangengurke ) |
| 6 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Kochsahne |
| 3 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 3 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Bund | Dill ( Frisch oder TK ) |
| Zum Servieren: | |
| 2 | Minitomaten |
| 2 | Basilikumspitzen |
Vorbereitung für Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki - Rezept
- Frühkartoffeln waschen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) mit Kümmel ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen, etwas auskühlen lassen und abpellen.
- Schlangengurke schälen, raspeln und die Gurkenflüssig gut ausdrücken. Knoblauchzehen schälen. Alle Zutaten ( 300 g Speisequark, 300 g Griechischer Jogurt, geraspelte und ausgedrückte Schlangengurke, durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen, 3 EL Kochsahne, 3 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle, 3 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle und gehackter Dill ) in eine Schüssel geben und gut vermischen/vermengen. Das Tzatziki bis zum Servieren kalt stellen.
- Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki, mit Minitomate und Basilikumspitze garniert, servieren.
Pellkartoffeln mit selbstgemachten Tzatziki - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,7 g |
| Fett | 0,3 g |
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