Lachs vom Grill Rezept von b20_hildesheim
Folgendes ist Lachs vom Grill Rezept. Dieses Rezept von b20_hildesheim geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs vom Grill Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Lachs (Salm) |
| 200 gr. | Sellerie frisch |
| 20 gr | Kaffee gemahlen |
Vorbereitung für Lachs vom Grill Rezept
- Das Brett mindestens 2 Stunden wässern. Den Sellerie in sehr dünne Scheiben schneiden und im Backofen bei 60 Grad trocknen. Nach 3 Stunden ist das ok. Dann den Sellerie in der Küchenmachine klein häckseln und anschließend mit dem Kaffee vermengen. Wer mag kann noch etwas klein geschnittenen Dill untermengen. Den Grill auf indirekte Hitze einstellen. Das Brett aus dem Wasser nehmen und den Lachs mit dem Topping bestreuen. Danach den Fisch aufs Brett legen und indirekt ca 20 min garen lassen. 54 Grad Kerntemperatur und fertig.Dazu warmes Ciabatta und eine leichte Senf-Mayo....fertig
Lachs vom Grill Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 8,4 g |
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