Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept von rainbow3
Hier ist es Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| selbstentsaftete Fruchtsäfte: | |
| 1200 ml | Brombeer-Holunder-Saft 1:2 |
| siehe RZ Brombeer-Holunder-Gelee | |
| 1200 ml | Apfelsaft |
| aus ca. 2 kg Äpfeln | |
| * außerdem | |
| 240 g | Zucker |
| 1 TL | Zitronensäure |
| 1 Prise | Zimt gemahlen |
ZUBEREITUNG Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept
- Den Holunder-Brombeer-Saft hatte ich ja noch von gestern. Den Apfelsaft habe ich frisch im Dampfentsafter entsaftet.
- Anschließend habe ich beide Säfte in einen großen Topf gegossen.
- Nun den Zucker (wer es süßer mag kann auch mehr nehmen) mit Zitronensäure und Zimt mischen, mit in den Topf geben und verrühren.
- Dann unter Rühren langsam aufkochen und ca. 5-8 Minuten kochen lassen. (Man kann den Saft auch nur ca. 1 Minute kochen. Da ich ihn aber gern mit Mineralwasser mische koche ich ihn etwas länger zu einem Konzentrat ein.)
- Nachdem der Saft nicht mehr kocht in Einweckflaschen oder Twist-Off-Flaschen füllen und diese sofort fest verschließen.
- WICHTIG: Nicht auf der höchsten Stufe und zu lange kochen, sonst kann es passieren, dass der Saft geliert. (Ich koche den Saft auf Stufe 2,5 von 3.)
Getränk: Drei-Frucht-Saft-(Konzentrat) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 27,7 g |
| Fett | 0,0 g |
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