Erdbeere-Quark-Torte - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Erdbeere-Quark-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Erdbeere-Quark-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 3 | Eier |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 50 Gramm | Speisestärke |
| 100 Gramm | Mehl gesiebt |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| Creme : | |
| 500 Gramm | Erdbeeren frisch |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 6 Blatt | Gelatine weiß |
| 500 Gramm | Quark Doppelrahmstufe |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| 2 cl | Malibu --Kokosnusslikör |
| 2 Esslöffel | Kokosflocken |
| 200 Gramm | Sahne geschlagen |
| Guss: | |
| 1 Päckchen | Tortenguss rot |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 0,25 Liter | Wasser |
| 100 Gramm | Sahne geschlagen |
Vorbereitung für Erdbeere-Quark-Torte - Rezept
- Backofen auf 200 C vorheitzen.
- Eier,Zucker,Vanillezucker 10 Min schlagen.Speisestärke,Mehl Backpulver zugeben unterheben.
- Tortenform mit Backpapier auslegen.Teig einfüllen bei 200 C ca 12-15 Min.backen.Torte auskühlen lassen.
- 500 g Erdbeeren säubern,waschen, 400 g kleinschneiden,einzuckern.100 Erdbeeren zur Seite legen für Deko.Gelatine einweichen und noch Vorschrift auflösen.
- Torte auf eine Platte stellen ,Torten-ring darum stellen.
- Quark,Zitronensaft,Malibu,Kokosflocken mit einander verrühren.Gelatine zugeben,dann Sahne und die mit Zucker bestreuten Erdbeeren leicht unterheben.Creme auf die Boden geben.2 Std in den Kühlschrank stellen
- 100 Gramm Erdbeeren auf der Torte verteilen.
- Guss:Roter Tortenguss +Zucker mit 1/4 Liter Wasser anrühren aufkochen auf die Torte verteilen.Sahne in eine Tortenspritze füllen und längliche Tupfen aufspritzenNoch mal 20 Min kühlen..
Erdbeere-Quark-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 15,1 g |
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