Auflauf: Kartoffel-Zucchini-Berbere-Auflauf - Rezept By Publicity

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    Hier ist es Auflauf: Kartoffel-Zucchini-Berbere-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Auflauf: Kartoffel-Zucchini-Berbere-Auflauf - Rezept


    Auflauf: Kartoffel-Zucchini-Berbere-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Das basische Gemüse:
    360 Gr. Kartoffeln, gewaschen, geschält und in feine Stifte geschnitten
    340 Gr. Zucchini, gewaschen und in feine Stifte geschnitten
    6 Cherrytomaten
    Die leicht saure Bechamelsoße:
    2 El Rapsöl
    1 geh. El Mehl
    250 ml. Milch
    1 Zehe Knoblauch, gepresst
    Klare Brühe, gepulvert
    Berbere
    Harissa
    Hawaii-Salz Red Alea
    Kubebenpfeffer
    Zum Überbacken:
    Fein geriebener Emmentaler und Gewürze


    ZUBEREITUNG Auflauf: Kartoffel-Zucchini-Berbere-Auflauf - Rezept


    1. Das Gemüse in eine entsprechende Auflaufform geben und gut durchmischen. Tomaten drüber verteilen.
    2. Öl in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Milch hinzugießen und alles klümpchenfrei verrühren. Die Soße pikant abwürzen und den Knoblauch reinpressen.
    3. Die Soße über das Gemüse geben und mit Käse bestreuen. Gewürze drüber verteilen und bei 200°C ca. 40 Minuten backen. Heiß servieren! Schmeckt gut! Viel Spaß beim Nachmachen!



    Auflauf: Kartoffel-Zucchini-Berbere-Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1850 (442)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett 50,0 g


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