Zwergi's Kabeljaufilet - Experiment Nr. 1 - Rezept Durch Kochzwerg40

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    Folgendes ist Zwergi's Kabeljaufilet - Experiment Nr. 1 - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochzwerg40 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwergi's Kabeljaufilet - Experiment Nr. 1 - Rezept


    Zwergi's Kabeljaufilet - Experiment Nr. 1 - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Kabeljaufilet frisch
    1 mittelgrosse Zwiebel, fein geschnitten
    100 ml Cognac
    250 ml Gemuesefond
    100 g Rosinen in Wasser eingeweicht
    1 Strang Petersilie frisch, fein gehackt
    1 Strang Staudensellerie frisch, fein gehackt
    1 grosse Karotte, fein geschabt
    nach Geschmack:
    Salz, Pfeffer schwarz, ein paar Tropfen Tabasco


    Vorbereitung für Zwergi's Kabeljaufilet - Experiment Nr. 1 - Rezept


    1. In einer Pfanne etwas Wasser erhitzen, die Zwiebeln darin duensten, die Karotten dazu geben.Die Fischfilets dazugeben, unter oefterem Wenden anbraten lassen, mit dem Cognac und dem Gemuesefond abloeschen und etwas koecheln lassen.Die Petersilie, Sellerie und die Rosinen hinzufuegen, mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und auf kleiner Flamme weiterkoecheln lassen.dazu passt hervorragend Broccoli und frisches Weissbrot.GUTEN APPETIT !!!



    Zwergi's Kabeljaufilet - Experiment Nr. 1 - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 992 (237)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett -


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