Zucchini Auflauf - Rezept Eingereicht von Leutfeld

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    Hier ist es Zucchini Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Leutfeld geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini Auflauf - Rezept


    Zucchini Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Zucchini
    750 g Gehacktes nach Wahl
    250 g Zwiebeln
    3 EL Tomatenmark
    1 kleine Dose Toaten
    20 g Butter
    20 g Mehl
    0,125 l Brühe
    0,125 l Milch
    200 g Schmelzkäse
    100 g Mittelalter Gouda
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss
    2-3 TL Oregano


    Vorbereitung für Zucchini Auflauf - Rezept


    1. Hackfleisch in heißem Oel anbraten, klein gehackte Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.
    2. Tomaten mit der Flüssigkeit , Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano dazu geben und bei mittlerer Hitze so lange offen dünsten lassen bis die Flüssigkeit fast völlig verdampft ist.
    3. Zucchini in 1/2cm dicke Scheiben schneiden, leicht Salzen und auf Küchenkepp abtropfen lassen.
    4. Butter im Topf zerlassen, und das Mehl darin anschwitzen, mit Brühe und Milch auffüllen.Den Schmelzkäse in der Sauce schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
    5. Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Zucchinischeiben auslegen. Hack und Käsesauce und die restlichen Zucchini verteilen.Den Gouda in Streifen schneiden.30 Min bei 220 Grad überbacken.



    Zucchini Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 318 (76)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 5,4 g


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