Käse-Mousse - Rezept durch simu
Folgendes ist Käse-Mousse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simu geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Käse-Mousse - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 Pack | QimiQ |
| 220 gr | Appenzeller Rahmstufe |
| 1 | Limette, Schale |
| 2 dl | Rahm, steif |
| Salz. Pfeffer, Muskat | |
| Pumpernickel oder Krackers |
ZUBEREITUNG Käse-Mousse - Rezept
- QimiQ cremig rühren, den Käse fein reiben und dazu geben, alles mit dem Stabmixer pürieren.
- Von der Limette die Schale dazu reiben, den Rahm dazu und abschmecken.
- Die Mousse in ein Gefäss geben, glattstreichen und zugedeckt am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich der Käsegeschmack entwickeln kann.
- Aus den Pumpernickel Kreise ausstechen.
- Die Mousse in einen Spritzsack füllen und kleine Häufchen auf die Pumpernickel spritzen. Oder mit 2 Löffelchen Mousse abstechen und dekorativ auf Krackers anrichten.
- Hier noch die Erklärung was QimiQ ist (Kopiert vom Internet):QimiQ, die erste Rahm-Basis, besteht aus 99 % Schweizer Rahm mit 15 % Fett und 1 % hochwertiger Speisegelatine. QimiQ ist das weltweit einzige natürliche Rahm-Produkt mit Geling-Garantie beim Kochen, Backen und Verfeinern.
Käse-Mousse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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