Kartoffel - Lauch - Röstis - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Kartoffel - Lauch - Röstis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Lauch - Röstis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 mittelgroße | geschälte Kartoffeln |
| 1 halbe | Stange Porree / Lauch |
| 2 mittelgroße | Zwiebeln |
| 2 EßL | Dinkelmehl |
| 2 EßL | Gemüse-Salz selbstgemacht |
| etwas | frisch gemahlenen Pfeffer |
| Kokosöl zum ausbacken |
Vorbereitung für Kartoffel - Lauch - Röstis - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und waschen - die Zwiebeln pellen - den Porree waschen und ganz klein schneiden.
- Nun die Zwiebeln und die Kartoffeln ganz fein reiben, mache ich mit meinem Genius- Gemüseschneider und der Scheibe für ganz feines Gemüse. Alles dann in eine Schüssel geben, das Gemüse-Salz, den Pfeffer und das Mehl einrühren, das Ganze dann 5 Minuten ruhen lassen.
- Nun eine beschichtete Pfanne mit Kokosöl ausbinseln, den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten ausbacken.
- Dazu gab es einen Salat mit Ziegenkäsewürfelchen
Kartoffel - Lauch - Röstis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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