Birnen Gelee mit Chili - Rezept Gesendet von emari

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    Hier ist es Birnen Gelee mit Chili - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Birnen Gelee mit Chili - Rezept


    Birnen Gelee mit Chili - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Birne Konserve
    400 ml Birnensaft
    1 ganze Zitrone unbehandelt
    4 kleine Chili rot
    180 Gramm Zucker
    1 Teelöffel Birnenbalsamico
    25 Gramm 3:1 Gelfix


    ZUBEREITUNG Birnen Gelee mit Chili - Rezept


    1. diese pikante marmelade schmeckt einzigartig lecker zu käse und anderen herzhaften gerichten - man kann es aus frischen birnen zubereiten aber wenn man es außerhalb der birnenzeit zubereiten will so wie ich jetzt , funktioniert es auch mit eingelegtem birnenkompott - bei frischen birnen verwende ich meist fertig gekauften birnensaft ... bei eingelegtem birnenkompott nehm ich gleich den saft aus dem glas
    2. erstmal von der biozitrone die zesten nehmen - zitrone auspressen - chili waschen und die kerne rausholen - chili in ganz kleine stückchen schneiden - zucker und gelfix abwiegen
    3. birnensaft aus dem glas in einen meßbecher abgießen - birnen aus dem glas holen und wiegen - birnen sofort mit dem zitronensaft übergießen damit sie nicht braun anlaufen
    4. birnenstücke und birnensaft in einen hohen topf geben - birnenbalsamico, zitronenzesten und chili zugeben - vorbereiteten zucker und gelfix 3:1 zugeben und alles zum kochen bringen - solange köcheln bis die birnen weich sind
    5. danach alles mit dem mixstab gut durchpürieren - am schluß noch einmal sprudelnd aufkochen lassen und sofort kochend heiß in saubere gläser abfüllen - verschließen und die gläser auf den kopf stellen



    Birnen Gelee mit Chili - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 28,4 g
    Fett 0,1 g


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