Biggi`s Salate = Salat mit Mango-Chili-Dressing - Rezept Von Einsendungen cockingcool

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    Hier ist es Biggi`s Salate = Salat mit Mango-Chili-Dressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Salate = Salat mit Mango-Chili-Dressing - Rezept


    Biggi`s Salate = Salat mit Mango-Chili-Dressing - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Salat
    1/2 Stück Wurzelsalat
    1 Stück Tomate
    1/4 Stück oder eine kleine Gurke
    1 Bund Frühlingszwiebel
    nach Gusto Salz und Pfeffer
    5 Essl. Olivenoel
    Dressing
    1/2 Stück Mango
    1/2 Stück Chillischote (gelbe)
    2 Essl. Weissweinessig
    1 Essl. Kondensmilch 10 % Fett
    3 Essl. Olivenoel
    ein Hauch Zimt
    ein Hauch Bourbon-Vanillezucker
    Chilli (Cayennepfeffer)
    Salz


    Vorbereitung für Biggi`s Salate = Salat mit Mango-Chili-Dressing - Rezept


    1. Die Salatzutaten in kleine Stücken schneiden und mit den aufgeführten Zutaten einbalsamieren..
    2. Mango schälen, halbieren und in Stücke schneiden. In ein hohes Gefäss füllen und mit dem Pürrierstab sowie den restlichen Zutaten eine homogene Masse herstellen.Ich persönlich gebe das Dressing abschliessend noch mal durch ein feines Sieb (damit keine Haut und Fruchtteile verbleiben) direkt über den Salat.
    3. Dieser Salat mit etwas z.b. Putenfleisch (nur in Oel kurz scharf angebraten) ist eine schöne Vorspeise oder Zwischenmahlzeit.
    4. Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi



    Biggi`s Salate = Salat mit Mango-Chili-Dressing - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.11.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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