Pollo alla caccia mit Polenta-Ecken und Gemüse - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Pollo alla caccia mit Polenta-Ecken und Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pollo alla caccia mit Polenta-Ecken und Gemüse - Rezept


    Pollo alla caccia mit Polenta-Ecken und Gemüse - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 kg Hühneroberkeule
    1 Bund Petersilie
    200 g Oliven grün frisch
    3 Stk. Karotten
    4 Stk. Tomaten
    1 Stk. Staudensellerie Stangen
    Salz und Pfeffer
    Knoblauch
    5 EL Olivenöl
    50 ml Weißwein
    Polenta-Ecken
    Maismehl
    Salz
    Tomaten getrocknet
    Oliven schwarz
    Butter
    Salbei


    ZUBEREITUNG Pollo alla caccia mit Polenta-Ecken und Gemüse - Rezept


    1. Die Hühnchenoberkeulen, ohne Haut gerne mit Knochen, in einer großen Pfanne geben, vorher salzen und pfeffern, Oliven und das klein geschnittene Gemüse, Knoblauch klein gehackt sowie das Olivenöl darüber geben, Deckel drauf und ca. 1 Stunde ziehen lassen, danach scharf anbraten und mit dem Wein ablöschen, bei geringer Temperatur weitere 60 Minuten köcheln lassen.
    2. Maismehl nach Angaben kochen lassen, je nach Belieben getrocknete Tomaten unterrühren. In eine Kastenform umschütten. Nach dem Erkalten stürzen und Ecken ausschneiden, in Butter mit Salbei die Ecken auf beiden Seiten braten.



    Pollo alla caccia mit Polenta-Ecken und Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 602 (144)
    Eiweiß 17,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 8,2 g


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