Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept durch blattschuss
Folgendes ist Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von blattschuss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Messerspitze | Salz |
| 80 gr | Puderzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Milch |
| 125 gr | Butter |
| 150 gr | abgezogene gemahlene Mandeln |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Für den Belag: | |
| 200 gr | Marzipan Rohmasse |
| 100 gr | Puderzucker |
| oder 2 Rollen Marzipandecke | |
| 2 EL | Kirschgelee |
| Für den Guss: | |
| 100 gr | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Belegkirschen | |
| gehackte gemahlene Mandeln oder Pistazien |
ZUBEREITUNG Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept
- Für den Teig:Backofen auf 180° vorheizen.Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.Salz, Puderzucker, Mandeln, Vanillezucker, Milch und Butter zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.Für 1 Std. in den Kühlschrank geben.Teig ausrollen und Sterne ausstechen.Die Sterne auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. backen.Auskühlen lassen.
- Für den Belag:Marzipanrohmasse mit gesiebten Puderzucker verkneten und dünn ausrollen.Sterne ausstechen.Die Plätzchensterne mit dünn mit Gelee bestreichen und mit den Marzipansternen belegen.
- Für den Guss:Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren.Die Plätzchen damit bestreichen und mit den Belegkirschen belegen und mit den gehackten Mandeln (Pistazien) bestreuen.
- Ich habe 60 Sterne daraus bekommen.
Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,4 g |
| Fett | 0,8 g |
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