Forelle im Zwiebel-Tomatenbett - Rezept durch agentur_novak
Hier ist es Forelle im Zwiebel-Tomatenbett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von agentur_novak geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Forelle im Zwiebel-Tomatenbett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Forelle frisch (Stück zwischen 700 und 1000gr.) |
| 2 stk. | große Gemüsezwiebeln |
| 500 gr. | Kartoffeln vorwiegend festkochend |
| 750 gr. | Cocktail Tomaten |
| 0,5 Liter | Weißwein trocken |
| Oregano | |
| Salz, Pfeffer | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Sojasoße |
ZUBEREITUNG Forelle im Zwiebel-Tomatenbett - Rezept
- Kartoffel schälen und in ca. 5 mm breite Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Coktailtomaten waschen und halbieren. Fisch(e) waschen, trocken reiben, innen und außen mit Salz einreiben.
- Kartoffeln blanchieren.Zwiebel in Olivenöl dünsten, salzen und Sojasoße hinzugeben und mischen
- Auf einem Backblech zunächst die Zwiebel, danach die Kartoffel gleichmäßig verteilen,. Die Kartoffel mit Salz und Pfeffer würzen. Als Nächste Lage die Cocktailtomaten draufgeben und mit Oregano und Salz bestreuen. Den Weißwein gleichmäßig verteilen. Zum Schluss de gesalzenen Fisch auf das Gemüsebett legen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und mit Umluft bei 180 Grad 30 Minuten garen.
Forelle im Zwiebel-Tomatenbett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Fett | 0,0 g |
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