Ein Herzkirsch-Kuchen vom Blech - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Ein Herzkirsch-Kuchen vom Blech - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Ein Herzkirsch-Kuchen vom Blech - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Herzkirschen frisch von Nachbars Baum |
| 2 EL | Kirschwasser |
| 125 Gramm | Milch |
| 25 Gramm | Hefe |
| 300 Gramm | Mehl |
| 3 Stück | Ei, getrennt |
| 60 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Ein Herzkirsch-Kuchen vom Blech - Rezept
- Man braucht noch zusätzlich, 1 Backblech, etwas Butter zum einpinseln und etwas Zucker zum ausstreuen des Bleches. Die Kirschen waschen, die Stiele entfernen und entkernen. Tip: Sie lassen sich besser entkernen wenn sie vorher einige min im TK waren.
- Die Milch leicht erwärmen (lauwarm) und die Hefe darin auflösen.
- Mehl, 40 Gr Zucker und ne Prise Salz in eine Schüssel geben, die Hefemilch und 3 Eigelbe dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig bei 40-50 Grad ca. 25-30 min gehen lassen.
- Das Eiweiß zusammen mit dem restlichen Zucker langsam steif schlagen.
- Sobald der Teig gegangen ist, die Kirschen und das Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Das Backblech mit Butter einpinseln und Zucker ausstreuen. Den Teig einfüllen und im Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze (Ofen war vorgeheizt) ca. 20 min backen.
Ein Herzkirsch-Kuchen vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 51,5 g |
| Fett | 0,9 g |
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