Cappuccino von der Süßkartoffel mit Thaibasilikum - Rezept By dactylus

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    Folgendes ist Cappuccino von der Süßkartoffel mit Thaibasilikum - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dactylus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cappuccino von der Süßkartoffel mit Thaibasilikum - Rezept


    Cappuccino von der Süßkartoffel mit Thaibasilikum - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Süßkartoffeln
    20 g Ingwer (schälen, grobe Würfel)
    50 g Zwiebelwürfel
    3 EL Olivenöl
    3 EL Weißwein
    0,5 l Milch (1,5 % Milch)
    6 Blätter Thaibasilikum


    ZUBEREITUNG Cappuccino von der Süßkartoffel mit Thaibasilikum - Rezept


    1. Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.Die Süßkartoffeln, Ingwer und Zwiebelwürfel in Öl glasig braten.Den Weißwein angießen und leicht einkochen lassen,1/4 L Milchangießen, alles bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Süßkartoffelnweich sind.Die Basilikumblätter waschen und trockenschütteln.Die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren und warm stellen.¼ L Milch in einem Topf erwärmen und mit einem Milchaufschäumer aufschlagen.Die Thaibasilikumblätter in die Suppe geben und diese kurz vor dem Servieren nochmalsaufmixen.Die Suppe in vorgewärmte Tassen füllen und die aufgeschäumte Milch oben auf geben.Ich habe die Suppe in Gläsern serviert!



    Cappuccino von der Süßkartoffel mit Thaibasilikum - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1323 (316)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 6,3 g
    Fett 30,0 g


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