Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept durch Heimi
Folgendes ist Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept
Zutaten für 4 Personen
300 g | Wachtelbohnen |
0,5 Bund | Suppengrün |
4 | Kartoffeln |
1 Dose | stückige Tomaten |
30 g | Butterschmalz |
2 EL | Mehl |
250 g | Kassler |
Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept
- Abends die Bohnen einweichen.
- Dunkle Mehlschwitze bereiten.
- Die Bohnen am nächsten Tag mit dem Einweichwasser und Wasser daraufetwa so 5 cm über den Bohnen aufstellen.
- Kartoffel schälen, würfeln und Suppengrün klein schneiden.
- Nach etwa 20 Min. das Suppengrün und die Kartoffeln sowie diestückigen Tomaten zugeben und alles weichkochen.
- Suppe mit der Mehlschwitze eindicken und würzen.
- Kassler reingeben noch einige Minuten köcheln nochmals nachwürzen
Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 04.09.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1348 (322) |
Eiweiß | 18,2 g |
Kohlenhydrate | 41,0 g |
Fett | 9,2 g |
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