Vegi Burger mit Aubergine - Rezept durch kikibs
Folgendes ist Vegi Burger mit Aubergine - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kikibs geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Vegi Burger mit Aubergine - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stück | Aubergine frisch |
| 1 Stück | Brötchen-Mehrkornbrötchen |
| 1 Blatt | Eisbergsalat frisch |
| 1 Stück | Tomate frisch |
| 3 Scheibe | Salatgurke |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Senf |
| 2 TL | Ketschup |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Rosmarin | |
| Knoblauch | |
| 1 | Ei verquirlt |
| Paniermehl | |
| Mehl | |
| Margarine |
ZUBEREITUNG Vegi Burger mit Aubergine - Rezept
- Die Aubergine schälen und in scheiben schneiden. Dann in eine Schüsselgeben und mit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarien nach Geschmak marinieren. Wer möchte nimmt ggf. Steakgewürz.
- Nun wie beim klassichen panieren eine Panierstation aufbauchen und die Aubergine scheiben mit Mhel bestäuben, dann durch das verquielten Ei ziehen und zu letzt im Paniermehl wenden.Die Margarine in einer Pfanne heiß werden lassen und die panierten Aubergine Scheiben darin braten.
- Das aufgeschnittene Brötchen mit Senf und Ketschup bestreichen. Salatblatt drauf und dann eine oder zwei Scheiben der Aubergine drauf plazieren. Die Gurkenscheiben und Tomate drauf. ggf. auch Zwiebeln auflegen wer mag. Guten Appetit .
Vegi Burger mit Aubergine - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 108 (26) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,9 g |
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